Caterina Mosca
Caterina Mosca coltiva da sempre un profondo amore per la Natura e l'impegno a conoscerla meglio. Figlia di un'insegnante di cucina naturale, è co-creatrice con Maria Marangelli del ristorante alGrandeCerchio. Tiene rubriche di cucina naturale su riviste specializzate.
alGrandeCerchio è un ristorante di Milano diventato in pochissimi anni luogo di tendenza della nuova cucina bio-vegetariana. Nel suo Laboratorio di cucina naturale cuoche e cuochi da tutto il mondo si prendono cura della salute delle persone e preparano ogni giorno pasti salutari ma goderecci.
