Sano come un pesce, godo come un riccio 150 ricette salutari e goderecce

Sano come un pesce, godo come un riccio

150 ricette salutari e goderecce

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Unire piacere e salute a tavola ora è possibile

La ricerca ancestrale del "boccone perfetto" è il cavallo di battaglia di Misha, uno degli chef più interessanti e all’avanguardia del momento. La meticolosità con cui crea un piatto, insieme alla combinazione dei sapori e delle tecniche, rende le sue creazioni innovative e uniche nel loro genere.
Per Misha la cucina è gioia, allegria, godimento puro per tutti! Per noi stessi, innanzitutto, perché prima di poterci dedicare agli altri dobbiamo prenderci cura di noi. Così il libro si apre con una scelta di ricette per una persona. A seguire troverete le ricette per due, perché in cucina possiamo coccolarci e divertirci. Se poi siete in quattro, troverete le ricette giuste per fare tutti contenti, vecchi zii brontoloni inclusi. Infine, per le occasioni di grande festa, ecco le ricette per mettere a tavola fino a 10 persone, perché condividere il buon cibo con gli amici è una delle cose più goduriose che ci siano.

Dettagli libro

Sull'autore

Misha Sukyas

Di origini armene, inizia la sua attività ai fornelli a Londra, dove vive una fondamentale esperienza con il maestro Antonello Tagliabue.
A 21 anni torna in Italia e lavora con Lorenzo Veronelli per poi ripartire per l’India e l’Australia e continuare i suoi viaggi intorno al mondo. Nel 2007 è ad Amsterdam con Moshik Roth, chef israeliano di “avanguardia spietatissima” e paladino della cucina tecno-emozionale.
Infine, decide di tornare a Milano dove apre “L’Alchimista”, e si dedica ai progetti “Spice bistrò” e “Puzzle”, sperimentando ricette, ingredienti, spezie e tecniche nuove. Approda quindi anche in televisione: su Sky Uno come coach in Hell’s Kitchen, su Food Network come giudice a Chopped e come unico protagonista a Effetto Wow.

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