Dolci con la frutta Quaderni di cucina

Dolci con la frutta

Quaderni di cucina

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Perché rinunciare a chiudere il pranzo con qualcosa di dolce e appagante, anche se si è molto attenti alla dieta? Nella maggior parte di queste ghiottissime ricette, la presenza della frutta permette di ridurre le dosi di farina e di grassi e di preparare dolci gustosi, profumati e (quasi) sempre leggeri. Per questo i dolci a base di frutta oggi sono più in auge che mai. Come tutti i piatti di Artemisia, anche questi sono facili e veloci, utilizzano i prodotti di mercato e rispettano la stagionalità. Nella certezza che un pizzico di inventiva e di disponibilità al nuovo ci vuole.

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Sull'autore

Artemisia Abbondanza

Artemisia Abbondanza è lo pseudonimo di un team di gastronomi e cuochi che curano questa collana di Quaderni di Cucina.

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