Valeria Simili

Margherita (1936-2019) e Valeria Simili (1936), gemelle fornaie, sono nate a Bologna, dove hanno gestito per anni un’eccezionale scuola di cucina che le ha fatte conoscere in tutto il mondo. Hanno partecipato a trasmissioni televisive e tenuto corsi in Europa, America e Giappone. Per Vallardi hanno pubblicato anche Pane e roba dolce e La buona cucina di casa.

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