Microbiota, arma segreta del sistema immunitario Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

Microbiota, arma segreta del sistema immunitario

Conoscere e prendersi cura del migliore amico della nostra salute

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Rinforza il più potente alleato del tuo sistema immunitario!



Dalla scienziata italiana di fama mondiale, il primo libro che spiega come applicare le più recenti scoperte della ricerca alla nostra vita quotidiana 

Per anni sottovalutato dalla scienza, il microbiota - con il suo genoma - è oggi considerato la chiave di volta della salute, un vero e proprio «organo in più» con un’influenza radicale sul nostro benessere e sul funzionamento del nostro sistema immunitario. 
Stress, cattiva alimentazione e stile di vita lo modificano, influendo negativamente sulle nostre difese e causando disturbi di varia natura. Grazie a questo libro impariamo a: 
- leggere i segnali del nostro corpo;

- riequilibrare il microbiota con un programma individuale;

- capire la differenza tra prebiotici, probiotici e postbiotici;

- conoscere e usare i ceppi di fermenti lattici e probiotici;

- supportare la dieta preparando in casa yogurt con i ceppi giusti e cibi fermentati. 

Dettagli libro

Sull'autore

Maria Rescigno

Laureata in Biologia all’Università di Milano, è stata ricercatrice all’Università di Cambridge (UK) per due anni, ha conseguito il dottorato di ricerca (PhD) in Farmacologia e Tossicologia al Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) e si è specializzata in Biotecnologia Applicata all’Università di Milano-Bicocca. Dal 2001 al 2017 è stata direttore dell’Unità di ricerca sulle «Cellule dendritiche e immunoterapia» all’Istituto europeo di Oncologia di Milano e dal 2008 al 2013 è stata visiting professor all’ Università di Oslo. Nel 2016 ha fondato «Postbiotica», una start-up sul microbiota. Oggi insegna Patologia Generale all’Università di Humanitas, dove dirige l’Unità di Immunologia delle mucose e Microbiota ed è prorettore vicario con delega alla ricerca della stessa Università

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